Forfatter: Thomas

Jordbær- og rabarbersyltetøj af de friske rabarber

Indsendt af | 10. jun 2010 | , , |

Jeg syntes at foråret er kommet en smule sent i år, så jeg har først i denne weekende været ude og plukke rabarber på min staut som jeg fik af en kollega sidste år.

Der var nok lige over 20 stængler på den, som er lidt mere end 50 cm. lange, tynde og røde. De ser virkelig lækre ud.

Jeg havde tænkt mig at lave rabarbertærte ligesom sidste år, men er nu kommet på at jeg heller vil lave syltetøj af det, men det skal være blandingen rabarber og jordbær, da jeg smagte denne forleden dag og syntes at den var rigtig god.

Der er lidt mere end 500 g. som jeg har plukket af rabarberen og så har jeg været ude og købe nogle frosne jordbær, da jeg fik at vide at man ikek ville kunne smage forskel og at de frosne jordbær alligevel er rigtig gode når de bliver frosset ned.

Så jeg har fundet denne her opskrift på dansukkers hjemmeside, som jeg vil bruge her i weekenden til at lave syltetøjet.

Ingredienser

  • 750 g (1 1/2 l) rensede rabarber i tern
  • 750 g (1 1/2 l) rensede jordbær i tern
  • 1 kg  Syltesukker
  • Saft og reven skal fra 1 citron
  • 1 spsk. Dansukker Vaniljesukker Fairtrade

 

Fremgangsmåde

  1. Bland alle ingredienserne i en gryde, og lad det stå natten over.
  2. Kog derefter under omrøring i 5 minutter.
  3. Skum af.
  4. Hæld blandingen på varme, rengjorte glas.
  5. Fyld helt op til kanten af glasset, og sæt varme, rengjorte låg på.
  6. Opbevares mørkt og køligt.

 

Se en video fra Dansukkers hjemmeside her om hvordan du laver syltetøj

Jeg syntes at foråret er kommet en smule sent i år, så jeg har først i denne weekende været ude og plukke rabarber på min staut som jeg fik af en kollega sidste år. Der var nok lige over 20 stængler på den, som er lidt mere end...

Læs mere

Det er nemt at dyrke sine egne løg

Indsendt af | 15. apr 2010 | |

Da jeg var lille hjalp jeg altid min morfar med at plante og passe køkkenhaven, og den indeholdt altid løg.

Vi plejer selv bare at købe et stort net med løg, som jo ingen penge koster, men efter vi er flyttet i hus og jeg plantede løg sidste år, kunne jeg godt se pointen i at have dem.

Det er utroligt nemt at plante dem, og det kræver næsten intet at holde dem. Til gengæld holder de meget længere end dem vi plejer at købe. Det er nu snart April måned, og det er derfor over 8 måneder siden jeg hev de sidste løg op af jorden som jeg plantede sidste år, og de er lige så friske nu, som da jeg plukkede dem.

Dem vi plejer at købe ligger ikke mere end 2 måneder inden de begynder at blive bløde, så det syntes jeg er fedt.

Det letteste er at købe stikløg, som er forkultiverede, så dy bare stikker dem ned i jorden med toppen opad i ca. 2-4 cm dybde, og så skal du bare sørge for at jorden ikke tører ud. Imens de vokser skal du dog ikke skrabe jord op omkring, da det hæmmer væksten.

Da jeg var lille hjalp jeg altid min morfar med at plante og passe køkkenhaven, og den indeholdt altid løg. Vi plejer selv bare at købe et stort net med løg, som jo ingen penge koster, men efter vi er flyttet i hus og jeg...

Læs mere

Påskeliljen er en billig og smuk blomst

Indsendt af | 25. mar 2010 | , |

Det er tid for påskeliljer og det skal ydnyttes.
De koster næsten ingen penge, og kan give et rigtig flot indtryk på bordet eller i vindueskammen.

 

Det er tid for påskeliljer og det skal ydnyttes. De koster næsten ingen penge, og kan give et rigtig flot indtryk på bordet eller i vindueskammen.  

Læs mere

Orkideen skal plantes i bark

Indsendt af | 24. mar 2010 | |

Her er en lille fortsættelse til artiklen fra IdeNyt som jeg lagde ud den aden dag.

I naturen vokser Phalaenopsis i trækronerne, hvor planterne hæfter sig fast i grenkløfter. Det betyder, at de ikke skal have jord eller pottemuld for at have det godt.

Tværtimod…

Planter du orkideen i pottemuld, rådner rødderne.
Derfor skal du plante i et særligt orkide-voksemedie, der består af bark, så der er masser af luft til rødderne.

Det værste, man kan gøre mod sin orkide, er at give den for meget vand.

Vand planten en gang om ugen. Lad vandet strømme igennem potten eller dyp hele potten i en balje vand.

Skalorkiden blomstre i flere omgange, er det nødvendigt at gøde.
Orkidegødning er bedst, fordi den er mindre koncentreret end den gængse stueplantegødning. Hvis du vil bruge almindelig stueplantegødning, skal den fortyndes til en fjerdedel af den anbefalede mængde.

Luftrødder

Det ser uordentligt ud med de mange luftrødder omkring potten, så længe rødderne ser friske og saftspændte ud. skal du passe godt på dem og lade dem blive i luften. De skal ikke stoppes ned i potten.

Plant om

  • Tag forsigtigt planten ud af potten og lad det gamle barkmedie drysse af.
  • Klip indtørrede rødder af, og plant den i nyt voksemedie.
  • Ryst-orkideen forsigtigt under plantningen, så voksemediet finder ind mellem rødderne.
Her er en lille fortsættelse til artiklen fra IdeNyt som jeg lagde ud den aden dag. I naturen vokser Phalaenopsis i trækronerne, hvor planterne hæfter sig fast i grenkløfter. Det betyder, at de ikke skal have jord eller...

Læs mere

De tidlige kartofler kan godt startes nu, selvom det fryser

Indsendt af | 20. mar 2010 | , |

Det kan være en god ide med tidlige kartofler, og vil du have dem, kan du sagtens starte nu, selvom der stadig er frost om natten.

Sidste år lagde jeg alle kartofler på samme tid, og de blev så også klar alle sammen på samme tid, selvom det var 2 forskellige sorter, og det var ikke super smart. Dog blev en del af naboerne og venner glade for de nye kartofler, da jeg aldrig selv ville være kommet igennem de 20 kg. inden de blev dårlige, så i år har jeg besluttet mig for at så en tidlig sort nu her, og en sen sort om en måned eller halvanden.

Se videoen jeg lige lavede forleden, og fortæl mig hvad du syntes nedenfor.

Det kan være en god ide med tidlige kartofler, og vil du have dem, kan du sagtens starte nu, selvom der stadig er frost om natten. Sidste år lagde jeg alle kartofler på samme tid, og de blev så også klar alle sammen på samme...

Læs mere

Gratis Opskrifter










Vil du vide når jeg lægger nye vejledninger, opskrifter, ideer eller videoer ud?

Hvor skal jeg sende det til?
Fornavn:
Email:


Da sitet her vedligeholdes gratis med gæsteindlæg og hjælp fra andre har vi et par sponsorer som vi også gerne vil promovere deres sider for. Kig derfor gerne forbi nogle af siderne vi linker til nedenfor.