En skaktærte smager næsten som fyldet i en pecantærte, som bare er mums og nam-nam med den karamelagtige smag. Hæld dette fyld ud over dine foretrukne småkager (lad os sige græskar chokoladesmåkager), som bages i en tærtebund, og vupti har du en superlækker og unik tærte, der vil være et godt indslag på en kold og blæsende efterårsdag.

Ingredienser:                                      8 serveringer

  • 1 ubagt Pillsbury tærtebund
  • Ca. 10 mellemstore græskar chokoladesmåkager (nok til at fylde tærtebunden)
  • 1/2 kop smeltet smør
  • 1/2 kop sukker
  • 3 æg
  • 1 spsk. majsmel ( mandelmel eller mel kan også anvendes)
  • 1 spsk. eddike
  • 1 tsk. vanilje

Fremgangsmåde:

  1. Hak småkagerne i kvarte. Hæld alle stykkerne ud på den ubagte tærtebund.
  2. Pisk smør, sukker, æg, majsmel, eddike og vanilje sammen i en skål, indtil blandingen er jævn.
  3. Hæld blandingen over de hakkede småkager. Bland det forsigtigt sammen med en dejskraber, så alle stykkerne er dækket med smør/sukker-blandingen. Brug dejskraberen til at glatte fyldet ud, så det stort set er jævnt over det hele.
  4. Bag ved 180 grader i 35 minutter, indtil tærten er gylden på toppen. Lad den køle af i 5-10 minutter inden servering.

 

Note: Som ved de fleste opskrifter med græskar, er den bedre den næste dag, da græskarsmagen træder mere frem.